NF · F鲈鱼

shooov:现在鲈鱼什么价格?

每个个地区不一样的，淡水鲈鱼我不知道。海鲈鱼现在涨价了，禁渔期到了，浙江舟山收购价格小于6斤的是每斤20元，大于6斤的是26元。

ir7028:2016年鲈鱼价格为什么这么低?

中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是:海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。河鲈，也称赤鲈、五道黑，原产新疆北部地区。
本词条着重介绍其中的第一种海鲈鱼(日本真鲈、花鲈)，另外三种鲈鱼将在词条最后加以介绍、区分，以免混淆。
日本真鲈，商品名为海鲈鱼，又称花鲈、七星鲈、鲈鲛，地方名有寨花、鲈板、四肋鱼，等等。
主要分布于中国、朝鲜及日本的近岸浅海;中国沿海均有分布，喜栖息于河口，亦可上溯江河淡水区。
国内以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多，为经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

stabz:清蒸鲈鱼一般蒸多久最好??

鲈鱼鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了。
清蒸鲈鱼的做法：
1、鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用。
2、在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝。
3、下锅蒸。
4、大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。
5、蒸出锅后，在鱼身上浇上蒸鱼豉油(一般超市有卖)，再撒上葱丝
6、上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上。

mdsm2008:钓鲈鱼用什么饵好?

1:路亚钓法(不管是软饵及硬饵)都是世界上最流行的钓法,甩鲈使用的饵也一样,国内现在使用假饵也不外乎这二种,而且还是硬饵占多数,不过二种饵各有千秋,笔者还是喜欢用铅头加软虫钓法为主,硬饵之次,因为多年实战证明,它具有抛投准确\上钩率高\适合全游层搜索,经济实用等诸多优点,(我的个人意见)因此是值得推广的.　　 　　2:学习甩鲈是一件很苦的事,同时,甩到鲈鱼也是件很乐的事,可谓是苦中有乐,初学时会常常打龟,有时假饵换了一个又一个,还是不见鱼上钩,还会怀疑假不灵等等,这很经常,我在学习甩鲈初起期也常常这样的经历,但当我第一次用假饵钓到鲈鱼时,从此坚定了我用假饵的信念,一直至今爱不释手.因此在这里我告诉大家,要想学好甩鲈技法也要化一翻精力的,不仅要多实战,更要多动脑,从失败中找原因,一定会取得成功的,这就是"梅花香自苦寒来".　　3:我这里所介绍的一些经验与你所在的地域有差异(特别是北方沿海与南方沿海地区).因此钓友不可一一照搬,我希望我的经验之谈能有抛砖引玉作用,就心满意足了.不过,铅头软虫\硬饵这些硬件是南北方能通用的,这点是可以肯定的.只是在气候特点\潮汐\地型\鱼的洄游季节等因素上,你要多下点功夫研究了.二 问答　　1:用大型铅头钩甩鲈时,碰到小鲈鱼吃口差怎么应对　　当你甩鲈鱼,如果使用的是大型铅头钩甩鲈,常会感觉鲈鱼有咬钩的感觉(明显有力一顿),却不见鱼上咬,出现这种情况主要原是一:潮水缓和,二:天气相对稳定,鲈鱼食物链丰富,三:潮时未到,四:气温低,鲈鱼食欲差等因素存在.这时,你必须更换路亚来应对,首先可用小型铅头钩加小型软饵进行甩钓,如果这招不灵,再更换软饵色彩试甩,有时效果会出奇的好,假如再没效果,你可使用小的米诺及软体带钩饵来甩钓.效果是很好的.笔者出现这种情况是常使用小型软体带钩饵来甩的,实践证明很有用的。　　这种钓组相当简单,即子线线经约0.6MM\长约50MM,子线直接绑在软饵钩上,子线另一端绑在转环坠上,转环坠重可根据潮流缓急来选择,一般重在20-30克之间,也可用通心坠来代替.转环坠的另一端绑在主线上.这样就可甩钓了,一般来说,换上这钓组甩时,如果灵验,第一\二次即可中钩,不过须注意的是由于软体钩钩条相对较细,中鱼后如果鱼大,曳力不可调得太死,以防拉直了鱼钩.　　2:矶钓时钓到鲈鱼,为什么路亚就没了?　　答:矶钓时上钩鲈鱼这是经常碰到的,特别是上春及深秋后最会出现,这种鲈鱼多数个头不大,且显分散状游在礁边,很少有群体,与我们所说的甩鲈不同,甩鲈是在有潮流的地方,而且有群体出现的可能,因此,你在矶钓钓到的地方用路亚自然效果不好,即使钓到也是偶然的,如果你在矶钓时流急处常钓到鲈鱼,用路亚效果就会好得多.　　3:秋末\初冬甩鲈地理位置及标点如何选择?　　地理位置及钓点的选择:,秋末这段时间,凡以西岛屿潮水能清的地方,(指潮水清浑交界处,如大西寨\小巨\黄泽\六横等地段)可说都有鲈鱼甩了,每年这个季节,往往越往东边外海岛礁鲈鱼反而少,即使钓到,也不会有大的群体,而往西岛礁则有一定数最的鲈鱼.而随着气温的下降,东北风\西北风的增多,以西岛礁潮水清的时间也越来越少,鱼群也随之东移,这时的钓位也渐渐东移,直至强冷空气来临前,外海岛礁都可能出现大的鲈鱼群体.　　钓点选择:秋末初冬的钓点选取择与海蜓鲈鱼时有点不同,因为海蜓鲈鱼季节鲈鱼主食是海蜓,而海蜓往往在礁边浪涌处或近礁边\洄流区,所以礁的周围都有可能甩到鲈鱼,而现在起,礁边的海蜓\鲻鱼都开始少了起来,近礁边已吃不到可口的食物,所以鲈鱼只能放弃这些地点,寻找食物丰富的礁边,现季节的主食变为吃带鱼丝\龙头鱼(花才)为主,而这几种小鱼在近礁又不太有,多数在小礁\暗礁\及孤礁流较明显的地方,所以鲈鱼也会出现在这些地方捕食,以结累越冬所需的能量,这种现象气温下降越剧明显,鲈鱼的摄食地方改变越明显,气温越低,鱼越*近暗礁,而且游层也越深,如果强降温的出现,鲈鱼则游向更深海区,因此,在选点时,一定要考虑天气的气温下降状况,当然,水温的变化与陆地是有所区别的,一般说来初冬的气温与上春相同的话,水温春季明显低于初冬,这与人的穿衣一样,上春与初冬同样的气温,上春的衣服却比初冬穿得多.所以上春的鲈鱼钓点更深.另外一点需要说明的是,尽管秋末\初冬鲈鱼洄游的基本规律是这样的,但每年的天气变化是不一样的,冷空气来得也有早晚,所以,鲈鱼的洄游时间也不一样,有的年份来得早,有的来得迟,当气温下降到一定值时,多数育肥的鲈鱼已游向深水区,而一部分比较瘦弱的鲈鱼为了结累越冬能量,有可能还留在原地继续摄食,这时上钩的鲈鱼非常瘦弱,意味着大多数鲈鱼已开始越冬了.因此,选择钓点一定要考虑上述因.。　　4:怎样选择咀头钓点?为什么要选择在咀头标点甩鲈?　　这里所说的咀头钓点,就是指大岛屿有明显的凸出的山脉走向,礁形向外延伸的山岬凸角区.或者大礁有明显的凸出礁形.过去民间甩鲈前辈有名言叫:门头门尾\咀头咀尾甩鲈好钓点.这里所说的咀头咀尾就是指这样的地形.　　那么,为什么说咀头是甩鲈的好钓点呢?大家知道,鲈鱼喜欢潮流的刺激,有潮的地方往往溶氧足,由于凸出山岬地型关系,潮流易在咀头形成明显流带,小鱼也多,为鲈鱼提供了良好的食物链,所以鲈鱼常在这样的地方捕食,甩到的机会就多.　　5:甩鲈标点为什么多数在礁边?　　要弄清甩鲈鱼为什么多数要选择礁边，先来讲讲礁与鱼的关系：　　鱼类附集礁附近的种类非常之多，据调查已确定的鱼种就有120种以上。鲈鱼和黑鲷、石鲷等鱼种，鱼体几乎不接触固体，但距离很近。　　鱼类附集礁附近的种类非常之多，据调查已确定的鱼种就有120种以上。鲈鱼和黑鲷、石鲷等鱼种，鱼体几乎不接触固体，但距离很近。　　那么，鱼为什么有趋礁性行为呢？其一是礁边生长的生物[包括小型贝类、藻类]，并增加底栖生物，由于这些生物成为鱼类的饵料而诱集大量的鱼类，这些滞留的鱼类又会吸引其它鱼类形成食物链。二是逃避场效果，当鱼类有到危险时可作为隐蔽的场所。如我们在礁边钓黑鲷或鲈鱼时，上钓后鱼都会往礁逢里穿，这就是很好的例证。三是鱼类本身具有趋礁性。四是涡流的作用，由于流的作用，鱼的侧线能感受到流的存在，这也是集鱼的一个重大因素。五是阴影效果，因为有礁的存在，水下就有阴影的存在，而鱼又喜欢阴影习性，所以就有集鱼效果。六是当流与礁形成压力时，迎面流会带来大量的微生物及各种各样小鱼，此时的鲈鱼可在礁边守株待兔，捕捉食物。　　因此，我们甩鲈鱼多数选择在礁边，有句俗语叫：钓鱼不钓鱼礁，等于瞎胡闹”。一句道破了天机。　　6:怎样选择小礁与暗礁结合的标点?　　答:小礁与暗礁结合的标点是甩鲈常见的标点,这样的标点一年中凡是甩鲈季节,常能碰到大群的鲈鱼,有时还能见鲈鱼在水面捕食\翻腾等动人的景象.这里所说的小礁是指面积不大的礁,一般有二种类型,一是干出礁,是指涨潮时潮水会淹上礁石,落潮时,礁又露出来了,潮的落差与大小潮汛有关,登这样的礁上甩钓定要在落潮时进行,而且船要守候在礁边,风浪要小,切要注意安全.二是明礁,不受潮水涨落的影响,不过登礁也要视风浪而定.小礁边有暗礁的地型是可以根据潮流来判断的,凡水下有暗礁,在流的作用下,暗礁上水面会出现明显的浪涌,无风时,前面一段平静得样镜子一样,一看就能知道.　　不过以上标点甩鲈最安全的还是船上进行.　　7：海塘闸门出口处如何钓鲈　　一:谈谈路亚钓法:　　1:季节.用路亚钓及真饵钓通常季节是重要的一环,首先,在这样的钓点要钓到鲈鱼,不论是路亚钓还是真饵钓,季节掌握了,等于成功了一半,一般来说,在舟山地域,每年农历四月廿外后鲈鱼才*近近岸海域觅食,特别是小鲻鱼水面多时,气温开始明显增高时的梅雨季节及夏秋季节最好,　　2:潮时.这样的闸门口及码头边潮时也有一定关系,闸门口在初涨至涨半潮\平潮回落时\落半潮及闸门放水时较好.闸门码头边由于水浅,宜在平潮回落时\落半潮时较好.　　3:路亚选择.硬路亚可选择米诺主攻浅层鲈鱼,如果选阻水片长点可用来攻中层鲈鱼,攻底层可选择VIB等,不过路亚体形不要太大,宜5-10CM长为宜.色彩可多备几个,如红头白身,复色镭射等.也可选用铅头加软虫甩钓,铅头钓宜10-20克不等.　　4:甩钓方法:在码头边:可直接在潮时到时甩路亚在码头边逗遛拖钓,一般离码头边20-40CM即可,不用向外抛投,这点很重要.闸门处可在放水时,小鱼表面逆水而上,在流边很可能有鲈鱼追捕食物,这样可直接甩到流边甩钓.　　二:谈谈真饵钓:　　除了季节与潮时与上述一样,钓法略有不同　　1:真饵浮钓法.这种方法与矶钓法相同,可打诱饵.也可不打,不过线经可略粗点,如0.40-0.50MM都可以的,钓子钩条略粗,坠要轻,用活虾\海蟑螂均可,钓棚深约在30-60CM之间,并根据潮水涨落加以调整.码头边钓边\钓洄流区,闸门口钓洄流区或放流钓.　　2:真饵沉底钓,可及龙头鱼,虾为饵,用海竿或手线抛钓,坠重约30-50克,子线约50CM长,抛止经常有烂鱼\小鱼码头边.　　注:不论是真饵钓还是路亚钓,这样地方钓获量差异很大,有时有鱼群出现时,鱼获较好,但大多数时间上钩率不会太高,不能与外海礁边甩鲈的上钩率相比较的,因此,钓者需要耐心,又要应变能力.                                        谢谢采纳哈

qtkyyl:市场上鲈鱼一般多少钱一斤,一条鲈鱼大概多少斤?

8元左右吧，大概2-4斤