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清汤柳叶燕菜
燕菜又名燕窝是一种金丝燕衔食海中小鱼、海藻等生物后经胃消化腺分泌出粘液与绒羽在海岛的悬崖峭壁上营造的窝巢大小仅及陆地燕窝巢的左右。大致可分为三种一种是白色燕窝为产卵前初次以粘液胶质凝结而成色洁白品质最佳称为“白燕”第二种是毛燕窝即第一次所筑巢窝被采取后再次营造者多带有羽绒色较暗含许多杂物品质次之第三种是二次所筑之巢被采后因金丝燕即将产蛋应急筑建所吐胶质常带血丝称为“血燕”质量较差。
[原料]
[制作过程]
1、燕窝张发后撕成丝状放入凉水里浸泡
2、火腿10克切片其余的切丝
3、取12个抹油羹匙分别打入鸽蛋两头摆上火腿和香菜叶上笼蒸熟即成柳叶鸽蛋
4、再把燕窝控净下清汤内焯后捞出放碗内上面摆上火腿丝香菜再把柳叶鸽蛋摆在燕菜周围
5、清汤1000克加盐料酒烧开后撇去浮沫加味精勾芡调好味轻轻淋入汤碗中即成。
吃燕窝的最佳时间是清晨空腹食用,每周食用2~3次为宜,当然有条件的天天吃更好。吃燕窝讲究一个“清”字,与荤腥搭配是大忌。一般就是泡发好以后直接隔水小火炖煮,炖好以后想添加什么自己随意就好了。比方说加入冰糖、牛奶、新鲜的水果或者果汁等等均可。
极燕知名度高,孟非是其形象代言人,设有专门的燕窝体验店。
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当春暖花开,气温回暖,蚕蛾卵就会自动孵出如小蚂蚁般的小蚕,每天喂以新鲜的桑叶,半个月左右就会脱一次皮,每脱一次皮蚕就长大一次,经几次脱皮后,大约两三寸长时,它的身体便会通体透明,这时它不再吃食,就要开始做茧了。这时可以找一只纸箱,里面悬空放几根小树枝,把就要做茧的蚕放进去,一般做完需要半个月左右,当蚕吐完丝后,就在茧内转化为蚕蛹,过一段时间就会由蚕蛹转变为蚕蛾,并咬破蚕茧爬出来,它虽有翅膀但不会飞,不必担心。
下一步就要进行交配了。雌蛾的肚子及体形较大,雄蛾的肚子及体形较小。应在纸箱底部事先垫上软纸,因为雌蛾在交配后就会到下面产卵。一般一只雌蛾能产卵几百个。产完卵后它便会慢慢地死去。第二年春天又会开始如此循环
这两个燕窝品牌都不是很有名, 但燕窝最重要的是品质和功效, 如果你想知道燕窝哪种好,你可以上公众号: 燕窝小知识 去了解燕窝如何鉴别
蜂蜜加燕窝可以一起吃。燕窝加水炖, 炖好以后可以加入蜂蜜,搅拌均匀, 稍冷却就可以食用了。
燕窝味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药,而蜂蜜也属味甘性平;入肺、脾、心、胃和大肠经。两者都属补阴食物皆可同食。不过根据不同的体质情况,燕窝治咳嗽还可以与贝母、猪瘦肉炖食,治肺部疾患可以用雪梨、冰糖炖食。
燕窝的品质越纯,价格越高,具体的价格可以去极燕燕窝体验店。
可以,把燕窝先炖好后,吃的时候加适量蜂密就可以了
燕窝可以护肤养颜,令皮肤滑润洁白,减少脸部皱纹,清除暗疮。补血活血,去瘀生新,对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原,科学家研究发现,燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素--表皮生长因子,在人体内有多种重要的生理功能,如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。
EGF还有一项非常重要的功能,并因此被誉为“美容基因”。它能促进细胞分化,对受损皮肤进行快速修复,促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮肤的细腻和老化,能启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。上述发现证明,燕窝是女性朋友的福音。
燕窝能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂,提高人体的免疫功能。这就是燕窝滋补强身功能的物质基础。