肝病食谱举例之病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝昏迷

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肝病食谱举例之病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝昏迷

㈠病毒性肝炎一日食谱热量约2000千卡

早餐米粥大米25克馒头标准粉50克煮鸡蛋鸡蛋70克。

加餐苹果100克。

午餐米饭大米150克溜猪肝猪肝100克炒青菜青菜150克。

加餐香蕉100克。

晚餐米饭大米50克馒头标准粉100克清炒肉丝瘦猪肉50克豆腐白菜豆腐50克白菜150克。

油量20克/天盐量5克/天。

㈡脂肪肝一日食谱热量约2100千卡

早餐麦片米粥麦片25克大米25克馒头富强粉50克煮鸡蛋鸡蛋50克拌莴笋莴笋120克。

加餐苹果125克。

午餐米饭大米125克洋葱炒豆腐洋葱120克豆腐45克炒青菜青菜150克。

加餐香蕉120克。

晚餐米饭大米150克芹菜120克带鱼125克蘑菇20克。

油量20 克/天盐量5 克/天。

㈢肝硬化一日食谱热量约2100千卡

早餐大米粥1碗大米50克甜牛奶1杯牛奶200毫升白糖10克馒头1个富强面粉50克果酱20克。

加餐橙子100克。
中餐米饭1碗大米150克炒茄子茄子200克水煮虾虾肉50克西红柿蛋汤西红柿75克 鸡蛋1个。

加餐苹果100克。
晚餐米饭1碗大米150克柿子椒鱼片去刺草鱼100克柿子椒50克肉丝豆腐汤瘦猪肉50克豆腐100克。
油量20 克/天盐量5 克/天。

㈣肝昏迷一日食谱昏迷复苏后无动物蛋白半流质饮食热量约1800千卡蛋白质30克

早餐米粥大米50克麦淀粉豆沙水晶饼豆沙30 克白糖20克麦淀粉50 克烩去皮黄瓜丝黄瓜100克。

加餐苹果泥苹果300克豆浆200毫升。
中餐糖米粥大米50克白糖20克木耳烩丝瓜丁木耳10克丝瓜150克土豆泥100克。

加餐番茄汁番茄250克。
晚餐碎菜豆干末麦淀粉面片青菜100克豆腐干30克麦淀粉100克烩胡萝卜丁胡萝卜150克。
加餐藕粉藕粉30克糖10克。

油量30 克/天盐量3 克/天。

中国临床营养网编辑部:崔潇雅

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